Usaha Olahan Kelapa adalah UMKM unggulan di Desa Pakasai yang mengoptimalkan limbah kelapa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Usaha ini memproduksi lidi untuk bahan baku sapu dan cocopeat (serbuk sabut kelapa) sebagai media tanam organik. Melalui pengolahan yang teliti, produk berkualitas ini sukses memenuhi kebutuhan pasar di sektor rumah tangga, kerajinan, hingga pertanian.
Lidi kelapa diproses menjadi bahan baku sapu lidi yang kuat, sementara sabutnya diolah menjadi cocopeat (media tanam penyerap air). Pemanfaatan limbah ini tidak hanya bernilai ekonomi tinggi dan meningkatkan pendapatan warga, tetapi juga sangat ramah lingkungan. Seiring tingginya permintaan pasar terhadap produk berkelanjutan, UMKM ini berpotensi besar menggerakkan ekonomi kreatif dan menjadi ikon unggulan Desa Pakasai.